Η επιλογή μας μεταξύ των δύο παραδοσιακών αυτών γλυκών πρέπει να βασίζεται στα συστατικά που περιέχουν.
Ασφαλώς τα μελομακάρονα υπερέχουν από την άποψη αυτή επιπρόσθετα δε λόγω και της μειωμένης περιεκτικότητας τους σε κορεσμένα λιπαρά. Καθίστανται λοιπόν με διαφορά πιο υγιεινά από τους κουραμπιέδες !!!
Ας αναλύσουμε λοιπόν παρακάτω τα θρεπτικά συστατικά και των δύο:
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ
Τα μελομακάρονα περιέχουν:
- ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Το ελαιόλαδο είναι πολύ καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, βιταμινων Α και Ε καθως και αντιοξειδωτικών τα οποία παράγουν πολλά οφέλη για την υγεία. - ΜΕΛΙ
Το μέλι περιέχει διάφορα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C και χαρακτηρίζεται από αντιμικροβιακες ιδιότητες. - ΚΑΡΥΔΙΑ
Τα καρύδια περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα με ιδιαίτερα ευεργετική δράση στο καρδιαγγειακό μας σύστημα. - ΚΑΝΕΛΑ
Η κανέλα παρέχει αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση.
Ένα μελομακάρονο 60γρ παρέχει ενέργεια 220kcal !
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
Οι κουραμπιέδες περιέχουν:
- ΒΟΥΤΥΡΟ
Το βούτυρο που χρησιμοποιείται στους κουραμπιέδες περιέχει κορεσμένα λίπη τα οποία κάθε άλλο παρά ευεργετικά είναι για την υγεία μας. - ΑΜΥΓΔΑΛΑ
Τα αμύγδαλα περιέχουν ασβέστιο,πρωτεινη, Βιταμίνη Ε και μαγνήσιο και είναι από τους πιο ωφέλιμους ξηρούς καρπούς μαζί με τα καρύδια. - ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
Η ζάχαρη άχνη αποτελείται από απλά σάκχαρα και έχει περιορισμένη θρεπτική αξία.
Ένα από τα ελάχιστα πλεονεκτήματα της είναι ότι η κατανάλωση της προσφέρει άμεση ενέργεια στον οργανισμό μας.
Ένας κουραμπιές 60γρ.παρέχει ενέργεια 280kcal !
Από όσα παραπάνω αναφέρθηκαν είναι προφανές πως τα μελομακάρονα υπερέχουν ως προς τα θρεπτικά συστατικά από τους κουραμπιέδες.
Αυτό ασφαλώς δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε σε καμία περίπτωση να καταναλώσουμε κουραμπιέ.
Μπορούμε να τον εντάξουμε στο διαιτολόγιο μας σε μικρές ποσότητες.
Ιδανικά προτείνεται ένα μικρό κομμάτι (μελομακάρονο ή κουραμπιές) 2 φορές την εβδομάδα τις ημέρες των Εορτών.
Μια εναλλακτική και ασφαλώς προτιμότερη επιλογή είναι αυτή των παραπάνω συνυφασμένων με τα Χριστούγεννα γλυκών που παρασκευάζονται με stevia !!
Σε διάφορα επιλεγμένα καταστήματα (αρκετά πλέον στις μέρες μας) μπορείτε να προμηθευτείτε μίνι μελομακάρονα και κουραμπιέδες με μόλις 53kcal και 60kcal αντίστοιχα ανα τεμάχιο !!
Τα συγκεκριμένα γλυκά δεν υστερούν σε τίποτα από τα παραδοσιακά, αντιθέτως προσφέρουν την ίδια απόλαυση με λιγότερες θερμίδες!
Επίσης μπορούν να καταναλωθούν λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού τους δείκτη και από τους διαβητικούς !!!
Από τα παραπάνω είναι αντιληπτό πως μπορούμε να απολαμβάνουμε τις παραδοσιακές αυτές λιχουδιές μην αγνοώντας ωστόσο τον βασικό κανόνα - Παν μέτρον άριστον - για μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
Καλές γιορτές με τις κατάλληλες γλυκές επιλογές!!