Ο οργανισμός παράγει τα 2/3 της χοληστερίνης κυρίως στο ήπαρ και μόνο το 1/3 της χοληστερίνης απορροφάται από τις τροφές που καταναλώνουμε.
Η χοληστερίνη που παράγεται στο ήπαρ μεταφέρεται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω της LDL χοληστερόλης (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας).
Όταν η LDL χοληστερόλη είναι αυξημένη στον οργανισμό,οξειδώνεται και προσκολλάται στα αγγεία με αποτέλεσμα την εμφάνιση αθηρωμάτωσης.
Η μη έγκαιρη πρόληψη και αντιμετώπιση της αθηρωμάτωσης οδηγεί σχεδόν στις περισσότερες των περιπτώσεων στην εμφάνιση Στεφανιαίας Νόσου.
Για να επιστρέψει πίσω στο ήπαρ η LDL χοληστερόλη όπου θα εξουδετερωθεί ή θα απεκκριθει από τη χολή μεσολαβεί η HDL χοληστερόλη (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας).
ΤΙΜΕΣ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗΣ
ΟΛΙΚΗ:⬇️ 200mg/dL επιθυμητά επίπεδα ✅
⬆️200mg/dL-240 mg/dL οριακά αυξημένα επίπεδα και πάνω
🔼240mg/dL και πάνω πολύ αυξημένα επίπεδα🆘
LDL: Επίπεδα πάνω από 100mg/dL θεωρούνται ιδανικά.
Επίπεδα από 100-130mg/dL θεωρούνται σχεδόν φυσιολογικά.
Επίπεδα από 130-160 θεωρούνται οριακά αυξημένα και
Επίπεδα από 160 και πάνω θεωρούνται αυξημένα.
HDL: Επίπεδα κάτω από 40mg/dL στον άντρα και κάτω από 50mg/dL στην γυναίκα θεωρούνται χαμηλά.
ΛΟΓΟΙ ΑΥΞΗΣΗΣ ΤΗΣ LDL
Η αυξημένη συγκέντρωση της LDL στον οργανισμό μπορεί να οφείλεται:
- Σε κληρονομικούς παράγοντες,σε ορισμένες περιπτώσεις εμφανίζεται στην παιδική ηλικία (οικογενή υπερχοληστερολαιμία),
- Στην κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών,
- Σε αυξημένη παραγωγή χοληστερίνης από τον οργανισμό,
- Στην αδυναμία του οργανισμού να την μεταβολίσει,
- Στο αυξημένο σωματικό βάρος και
- Και στην έλλειψη φυσικής δραστηριότητας και άσκησης στη ζωή του ατόμου.
Για την αντιμετώπιση της υψηλής χοληστερίνης συνίσταται συγκεκριμένη διατροφή και σε κάποιες περιπτώσεις λήψη φαρμάκων κυριως στατινών(μετά από γνωμάτευση ιατρού).
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΗΣ ΥΨΗΛΗΣ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗΣ!
Για την μείωση της χοληστερίνης προτείνονται οι παρακάτω οδηγίες:
- Μείωση της κατανάλωσης κορεσμένου λίπους, το οποίο βρίσκεται κυρίως στα τηγανητά φαγητά,στα λιπαρά κρέατα, στα βούτυρα και στα πλήρες γαλακτοκομικά προϊόντα,
- Αύξηση μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων τα οποία βρίσκονται στο ελαιόλαδο,στις ελιές, στο αβοκάντο,στους ξηρούς καρπούς,τους ηλιόσπορους στα μαλακά βούτυρα και τα λιπαρά ψάρια,
- Αύξηση φυτικών ινών οι οποίες βρίσκονται στα Φρούτα,τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής Αλέσεως, (* Η βρώμη είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές Ίνες)
- Μειώση στην κατανάλωση οστρακοειδών,
- Αυξημένη κατανάλωση ψαριών διότι είναι πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα,
- Αυξημένη κατανάλωση οσπρίων,
- Μείωση στην κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.